Viñedos Fusion

La unión de dos culturas: mexicana y francesa

Viñedos Fusión

Somos una empresa nacida en el año 2009. Nuestro nombre “Viñedos Fusión” significa la unión de 2 culturas: La Mexicana y la Francesa. Fieles creyentes de que en México se pueden hacer grandes proyectos decidimos embarcarnos en el reto de producir un nuevo concepto de vino, donde las fronteras territoriales dejan de existir para fusionarse en una sola idea integral y única.

Desarrollamos una formula a través de 4 conceptos que responden a la naturaleza y al ADN de nuestra empresa:

1. El mejor enólogo

Colaboración de el enólogo más reconocido en México: Hugo D´Acosta

2. Las mejores tierras

Adquisición de las mejores tierras para producir este concepto de vino, decidiéndonos por la ubicación de Languedoc- Roussillon en el sur de Francia, en el Pueblo de Fellúns en la frontera con la Cataluña Española.

3. Vides de más de 40 años

Sumado a esta excepcional tierra, se cuenta con vides de hasta 40 años de edad, que se encuentran en su perfecta madurez para la producción de uva de gran calidad.

4. Pasión

El empuje y la pasión de sus socios fundadores.

Felluns (la región)

El pueblo de Fellúns, está ubicado en el departamento de los Pirineos Franceses en la región de apelación de origen Languedoc-Roussillon, Francia; muy cerca de la Frontera con la Cataluña Española.
Fellúns, un pequeño y pintoresco pueblo que actualmente cuenta con tan sólo 80 habitantes y una extensión de poco más de 6 km2, tiene una historia vinícola que se remonta hasta el siglo XV. Las uvas que se cultivan en el viñedo de Fellúns son Carignan, Syrah y Grenache, con edades en sus vides de hasta más de 40 años.

El terruño, que está adentrado entre montañas y valles y que tiene una elevación promedio de 500 metros sobre nivel del mar, fue adquirido por un grupo de visionarios mexicanos, que buscando trascender en el mundo del vino y guiados por el enólogo Hugo D ´Acosta, encontraron la oportunidad de adquirir ésta excelente tierra y así iniciar el gran proyecto de VIÑEDOS FUSION  elaborando un vino excepcional “Hecho por Mexicanos en Tierras Francesas”. 
El paisaje que encontramos en nuestro territorio es inigualable puesto que tenemos a los Pirineos Franceses como gran fuente de oxígeno, el lago Caramany como un deleite para nuestra vista, hermosos pueblos vecinos involucrados todos en el mundo del vino, y muy cerca también la ciudad de Perpignan, en donde podemos encontrar lo que cualquier ciudad de ese tamaño ofrece. Esto hace que la vista, el ambiente, la gente, el aire que se respira y la tranquilidad que brindan las montañas nos provoquen cada instante la sensación real de SENTIRNOS VIVOS.

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Nuestros vinos

PETIT felúns

Características
A la Vista. Rojo rubí intenso, limpio y transparente con piernas sostenidas
A la Nariz.- De ataque medio, con olores frescos a bosque, tierra y frutos rojos jóvenes
En la boca.- En ataque tenemos intensidad media, con acidez presente y taninos muy sutiles, fácil de tomar para el paladar, con buen retrogusto.

Maridaje
Degustarlo máximo a 18 grados centígrados
Ideal para comida ligera como pizza, bocadillos, ensaladas del mar y fondue de cuatro quesos
Vino para disfrutarse hoy. Con buena capacidad de guarda.

Elaboración
9 meses en barrica
14 meses en botella
Embotellado en la Propiedad

Cepas:

  • 50% Carignan
  • 25% Syrah
  • 25% Grenache

DOMAINE felúns

Características
A la Vista.-de color rojo cereza, con matices violáceos que denota su juventud pero a la vez su gran capacidad de guarda. Unas piernas en cuerpo aparente muy persistentes, que bajan a una velocidad muy lenta y que pintan de manera espectacular la copa.
A la Nariz.- encontramos frutos rojos como la frambuesa y a su vez los toques de madera avainillados y las especies como el clavo, pimienta y por supuesto olores minerales
En la boca.- es un vino equilibrado, de intensidad media alta, con una acidez muy agradable, taninos muy sutiles y con una buena permanencia en el retrogusto

Maridaje
Degustarlo máximo a 18 grados centígrados
Oxigenarlo al menos por 30 minutos
Ideal para tomarlo solo o acompañado de cortes a la parrilla, pastas, camarones o pescados intensos.
Vino para disfrutarse hoy. Con una buena capacidad de guarda.

Elaboración
14 meses de barrica de roble francés
12 meses de botella antes de salir a la venta
Embotellado en la Propiedad

Cepas:

  • 50% Carignan
  • 25% Syrah
  • 25% Grenache

GRAND felúns

Características
A la Vista. Rojo ciruela intenso con matices violetas que denota su juventud
A la Nariz.- Intensidad alta con olores a frutos rojos, a bosque, especies y ahumados
En la boca.- Ataque de intensidad media alta, sobresaliendo un equilibrio entre los taninos y la acidez, buena permanencia y retrogusto afrutado

Maridaje
Degustarlo máximo a 18 grados centígrados
Ideal con asados, cerdo Nagano, pollo, teppanyaki combinado y pastas intensas
Vino para disfrutarse hoy. Con buena capacidad de guarda.

Elaboración
24 meses en barrica
18 meses en botella
Embotellado en la Propiedad

Cepas:

  • 100% Syrah

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